银耳炒蛋

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• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 鸡蛋4个
• 银耳一朵
• 葱花少许

银耳炒蛋的做法详细步骤第1步
将鸡蛋打入碗中并加入适量料酒搅匀。
热锅凉油，烧至6成热下入蛋液滑炒。第2步
炒熟鸡蛋装入碗中备用
炒锅继续少倒些油，8成热时下入银耳翻炒第3步
炒至稍软时淋入些开水，大火烧干后下入炒熟的鸡蛋翻炒。
翻炒均匀即可下入食盐和葱花，装盘食用。银耳炒蛋的营养分析

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