一起烘焙网分享排骨手抓饭的做法，让更多人知道
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- 煮主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 肋排400
- 大米150
- 胡萝卜2根
- 土豆1个
- 玉米一根
- 冰糖3粒
排骨手抓饭的做法详细步骤第1步
备料，大米提前浸泡1小时。
排骨焯水，配菜切丝，可以粗一点，不然煮完饭就吃不着了。第2步
炊具，选用了20cm的铸铁锅。
下橄榄油，先煸炒洋葱。第3步
洋葱软后加入排骨，加料酒适量，一直煸到排骨有点微微泛黄。
加入胡萝卜和土豆，继续煸炒，到胡萝卜较熟。第4步
加入开水，没过食材，炖煮20分钟。
加入米，保证水面没过米，在米上戳些洞，使米受热均匀。水开后，转小火，烧15~20分钟分钟，不要开盖。关火后，继续焖15分钟。第5步
开盖、盛盘，享受美味吧
排骨手抓饭的营养分析
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大米 大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、...
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