杨梅熬苦瓜

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• 家常菜谱分类
• 清热去火食谱分类
• 甜味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 杨梅1500g
• 苦瓜500g
• 白糖500g
• 食盐适量

杨梅熬苦瓜的做法详细步骤第1步
准备材料
将杨梅放于盐水中浸泡5-10分钟，捞出控干水分。（为拍照只加一半水）第2步
苦瓜去籽，切成小块。
将杨梅和苦瓜放于电饭锅中加入白糖（喜吃甜的可适量增加）。第3步
按下煮饭键，30分钟后间断打开锅盖搅拌均匀，防止粘锅，直至浆汁粘稠就可。放凉后可装玻璃瓶放冰箱冷藏保存。
熬制30分钟后的样子第4步
晾凉后的成品图
杨梅熬苦瓜的做法小贴士1 杨梅:苦瓜:白糖的比例为3:1:1
2 熬制时千万不可加水，实在怕粘锅可先下少许食用油。
3 熬制时间较长，要有耐心！电饭锅用最普通的，不要用带有压力的。（要时不时打开来搅拌）杨梅熬苦瓜的营养分析

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