水煮毛豆

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• 清爽凉菜分类
• 香辣 菜品口味
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 毛豆500克
• 干辣椒6个
• 花椒适量
• 八角适量
• 香叶适量
• 桂皮适量
• 食盐适量
• 酱油，耗油，鸡粉，白糖，辣椒粉适量
• 生姜5片

水煮毛豆的做法详细步骤第1步
毛豆洗净头尾剪掉方便入味。
香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，生姜洗干净备用。第2步
热祸凉油放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，生姜，白糖，小小火慢炒，炒出香味。
倒入毛豆翻炒均匀。第3步
加清水完全盖住毛豆。
大火烧开，加入食盐，酱油，辣椒粉转小火煮10分钟。第4步
加耗油，鸡粉大火收汁，要多留点汤汁泡着毛豆让毛豆更好的入味。
成品图，倒入碗中放凉放入冰箱冷藏口味更加！水煮毛豆的营养分析

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