一起烘焙网分享泡椒凤爪的做法，让更多人知道
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- 酸辣味 菜品口味
- 拌主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 鸡爪750克
- 香叶，草果适量
- 花椒，八角适量
- 生姜1块
- 胡萝卜半根
- 柠檬一个
- 蒜瓣半头
- 泡椒100克
- 白萝卜半个
- 洋葱一小个
- 盐7克左右
- 纯净水2瓶
泡椒凤爪的做法详细步骤第1步
准备所有食材洗干净，红白萝卜去皮备用。鸡爪洗干净泡出血水。
忘了放大蒜头了，才放，泡椒是买的。第2步
鸡爪放冷水、花椒入锅煮，也可以放少许料酒。
开锅煮10多分钟不超过15分钟，出锅洗净，泡纯净水放凉。第3步
再取一部分花椒和草果、香叶等香料放小奶锅里，小火煮开后，放入盐，放凉备用。
把准备的菜切好备用。第4步
凤爪取出，用厨房专用纸擦干净上面的水。
准备一个大容器，把所有食材放进去，再放那么一二十粒花椒在里面。注意:刚才煮的香料水必须是凉的。我还把泡椒的汤也放进去了，放冰箱泡一夜就可以食用了，不过我觉得泡两天味道才更好。泡椒凤爪的做法小贴士喜欢的小伙伴可以做起来了，自己做又健康又美味，每次打开冰箱，整个冰箱都是泡椒凤爪的香味，真的等不急吃了，口水都要下来了。
还有能吃辣的小伙伴，还可以多放几个小米辣。菜场卖的新鲜的红色的那种，会更好吃。泡椒凤爪的营养分析
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