雪菜小黄鱼

一起烘焙网分享雪菜小黄鱼的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 焖主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 黄鱼两条
• 雪菜100g
• 葱适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 味精适量
• 糖适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 醋适量

雪菜小黄鱼的做法详细步骤第1步
黄鱼解冻，去除内脏沥干。备好葱、姜、料酒等佐料。
中火热锅，倒油，将锅底均匀撒入少许盐（避免鱼粘锅）。第2步
快速放入黄鱼，动作要领是“快”、“准”。
待鱼煎至两面双黄，放入生姜末和料酒。第3步
放入雪菜，加入酱油、醋及适量水，焖煮5分钟。后将鱼翻转，大火收汁。加入糖、味精即可装盘。
记得撒上葱末哦！将将将～美滋美味的雪菜小黄鱼就诞生辣。营养丰富，超级下饭哦！雪菜小黄鱼的做法小贴士1、鱼不粘锅的技巧有二，锅里撒盐、鱼入锅及鱼翻转动作要快要稳。
2、烧鱼过程中需有耐心，不时用汤汁浇鱼身，保证鱼肉入味。雪菜小黄鱼的营养分析

• 
  雪菜 雪菜，又叫雪里蕻，是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩...
  ...详细介绍
  雪菜菜谱 雪菜腰果   雪菜笋片汤   雪菜虾仁豆腐羹    更多做法>