葱油蛤蜊

一起烘焙网分享葱油蛤蜊的做法

• 家常菜谱分类
• 葱香味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 蛤蜊200克
• 葱1段
• 姜1块
• 料酒1/2汤匙
• 淀粉1茶匙
• 盐2茶匙

葱油蛤蜊的做法详细步骤第1步
将蛤蜊倒入盐水中浸泡4小时
将葱、姜、料酒倒入开水中，再倒入蛤蜊煮至开口第2步
在煮好的蛤蜊上撒适量葱花
将余下的葱花倒入热好油的锅中煸香，倒入少量盐调味，再倒入水淀粉搅拌均匀第3步
将葱油汁淋到蛤蜊上
鲜嫩的葱油蛤蜊完成啦葱油蛤蜊的做法小贴士1. 新鲜蛤蜊都是闭口的，挑选蛤蜊时要稍加用心

2. 蛤蜊买回来用盐水浸泡2小时，待其吐净泥沙

3. 新鲜蛤蜊不需要煮太久，开口了海鲜就可以吃了葱油蛤蜊的营养分析

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