糖醋里脊条

一起烘焙网分享糖醋里脊条的做法

• 家常菜谱分类
• 酸甜味 菜品口味
• 炸主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 里脊一条
• 面粉一大勺
• 淀粉一大勺
• 泡打粉一小勺
• 番茄酱40g
• 白醋一小勺
• 砂糖两小勺
• 料酒一大勺
• 胡椒粉少量
• 盐少量
• 鸡蛋一只
• 水淀粉少许

糖醋里脊条的做法详细步骤第1步
主要材料备齐里脊肉切厚片
里脊肉用刀背两面拍松第2步
里脊肉切成1cm左右的条状
加盐粉少量醋少量酱油一大勺料酒撒一薄层胡椒面搅匀腌制20分钟第3步
取鸡蛋一颗用刀尖扎出一个洞方便取蛋清
一大勺淀粉一大勺面粉两大勺清水以及蛋清比例为1:1:2第4步
搅匀成糊
倒入一半到腌制好的里脊肉条中拌匀第5步
锅中倒油烧至7成热转中小火放入裹液均匀的里脊肉条炸至金黄捞出沥油
第一次炸好的。锅中的油不要倒掉烧至九成热复炸第二遍炸至金黄色有酥脆口感即可捞出第6步
第二次复炸的里脊肉条口感酥脆
锅中留少许油加入适量番茄酱少量白醋一大勺糖一小勺盐少许水和水淀粉调成糖醋汁接着放入炸好的里脊肉条炒匀即可出锅第7步
出锅撒少许白芝麻即可享用
糖醋里脊条的营养分析

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