美氏凉拌毛豆

一起烘焙网分享美氏凉拌毛豆的做法

• 家常菜谱分类
• 清香味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 毛豆500g
• 独蒜3个左右
• 姜2～3片
• 干尖椒1～3个
• 花椒10颗左右
• 白糖2大勺
• 香醋2～3大勺
• 生抽1勺
• 麻油一勺
• 色拉油2勺
• 食盐2勺

美氏凉拌毛豆的做法详细步骤第1步
毛豆剪去两头，洗净
姜，蒜，花椒，干尖椒，切丁备用第2步
水烧开，加2勺食盐，倒入洗净的毛豆煮4分钟左右，边煮边尝，到豆的硬度觉得合适时捞起沥干
热锅倒入色拉油再倒入切好的姜、蒜、干尖椒和花椒，爆出香味立即关火；再迅速倒入沥干了水的毛豆，加入生抽、香醋、白糖和麻油翻炒均匀，转盘美氏凉拌毛豆的做法小贴士喜欢吃辣的可以多放辣椒，不喜欢和不能吃姜蒜的可以用料酒替代美氏凉拌毛豆的营养分析

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