红烧鸡翅

一起烘焙网分享红烧鸡翅的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 红烧主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡翅6个
• 姜2片
• 生抽1汤匙
• 老抽1汤匙
• 料酒1汤匙
• 冰糖3颗
• 盐2勺
• 蒜2个
• 葱2根
• 八角2颗
• 木耳一小把
• 桂皮一片
• 花椒少许
• 小米椒2个

红烧鸡翅的做法详细步骤第1步
将蒜头，生姜，葱，小米椒切好；将八角，桂皮，香叶，冰糖，备好
在鸡翅中加入料酒，盐，姜粉，黑椒粉腌制2个小时左右。第2步
热锅倒油，将生姜片，花椒，桂皮，八角，香叶，小米椒，蒜倒入炒香。将鸡翅煎至金黄倒入生抽，老抽，冰糖，盐调味后，倒入水。
等水烧开在锅中加入泡发好的一把黑木耳，小火煮15分钟入味后大火5分钟收汁。出锅前撒上葱花更香。红烧鸡翅的做法小贴士1.熬制红烧汁时放一点点盐就够了，鸡翅腌制时本身已有盐味，后加入老抽，生抽，盐过多会咸。
2.炒制香料时不要将其炒糊了，注意火候，小火炒香即可红烧鸡翅的营养分析

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