东北锅包肉

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• 东北菜分类
• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炸主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 猪里脊肉250g
• 胡萝卜葱姜切丝
• 香菜一点点
• 土豆淀粉220g
• 白醋5°就行185g
• 白糖90g

东北锅包肉的做法详细步骤第1步
准备食材切好备用。
将粉面子添水放置15分钟，浮水倒干净后再往碗里加一勺水（否则粉面子太干了，这样新手能更好掌握）。第2步
点一滴豆油，将肉抓匀。
第一遍炸肉油温掌握在7-8成热（大概能看到微微的烟往上冒）就可下锅了，炸至1分钟捞出。第3步
第二遍将炸好的肉全部下锅，炸至1分钟捞出。
糖醋调汁后放入锅内，将汁变成粘稠状。第4步
放入葱、姜、萝卜丝，关火把炸好的肉放进锅内快速颠勺出锅。
有香菜可以撒点好看，我没备，希望能帮到你们。东北锅包肉的做法小贴士1、我这糖醋比例大家可以按自己口味加，我的只能做参考，分量不一定准。
2、炸肉时油温必须开到最大火，粉面子一定将肉抓匀，不要和的太稀了，否则炸的时候就澎不起来了。
3、糖醋汁多熬一会，熬到锅内剩一点粘稠的汁了再下葱姜萝卜以及肉。东北锅包肉的营养分析

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