鲅鱼炖粉条

一起烘焙网分享鲅鱼炖粉条的做法

• 家常菜谱分类
• 咸鲜味 菜品口味
• 炖主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鲅鱼2条
• 粉条250克
• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 五花肉50克
• 料酒适量
• 盐适量
• 醋适量
• 老抽适量
• 花椒适量

鲅鱼炖粉条的做法详细步骤第1步
鲅鱼放盐腌制10分钟
葱姜蒜准备第2步
花椒准备，不要太多了，一点就够
五花肉放老抽虾米一点第3步
锅大火放油
中小火，放入鲅鱼煎两面第4步
翻个后放入肉馅翻炒
放入葱姜蒜和花椒一点醋第5步
加入冷水，不要怕多，因为粉条后期吸水
盖盖大火，水开后10分钟第6步
放入粉条和盐，盐自己控制，中火15分钟，说一下，粉条事先温水泡15分钟，期间不要干锅了，所以水要控制好
装碗吃吧！鲅鱼炖粉条的营养分析

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