香辣小龙虾 通乳好帮手孕妇首选_美厨邦家常菜

“小龙虾从20世纪末开始由湖南传遍大街小巷，小吃店、饭店、大排档等等地方都会出现小龙虾的身影。小龙虾的口味种类极其的多各式各样的，有椒盐的、麻辣的、五香的、蒜香的等等，反正小龙虾麻辣鲜香，肉质软嫩，让人吃了赞不绝口，流连忘返呀。选材也是极其的方便也就是菜市场的小龙虾，制作步骤容易学，饭桌上如果多了这么一道小龙虾也会为菜色增色不少呀！那么一道香辣小龙虾是怎么制作出来的呢？让大家一起跟随我的脚步学一学香辣小龙虾吧。”食材清单

• 小龙虾1000克
• 芹菜100克

• 姜50克
• 小米椒25克
• 洋葱100克
• 大葱50克
• 大蒜40克
• 盐适量
• 酱油适量
• 白砂糖少许
• 鸡精少许
• 干辣椒适量
• 花椒适量
• 胡椒粉少许

1、买来的小龙虾应该用清水冲洗几次，然后放点盐用清水浸泡2小时左右，使龙虾吐出脏东西。2、用80度左右热水淋一淋，可以防止在清理小龙虾时被夹到手。3、在焖煮小龙虾时，清水最好没过小龙虾，这样焖煮起来收汁会更加浓郁。

• 1将浸泡好的小龙虾去掉虾盖、虾线，将小龙虾腹部刷干净，在虾背开上2厘米左右的口子。

• 2接着将大葱、大蒜、子姜、小米椒一半拿出来剁碎，一半切成段放在一边。

• 3然后将准备好的花椒碾碎，接着在锅中放入油后，加入干辣椒和花椒粒用铲子煸炒几下。

• 4然后等煸炒出香味后，加入剁碎的葱姜蒜小米椒翻炒几下。

• 5接着等葱姜蒜米椒的香味煸炒出来后，放入清理干净的小龙虾。

• 6然后用铲子炒了几下后，加入盐、酱油、白糖、胡椒粉、鸡精后放入清水进行焖煮。

• 7【做饭网】接着等水煮开后再用小火炖20分钟左右，在出锅前放入芹菜、洋葱、葱段翻炒均匀就可以了。

1、小龙虾含有丰富的蛋白质，肉质滑嫩，可以给虚弱的人调养身体，可以保护心血管，预防高血压。2、而且对孕妇具有通乳的作用，对幼儿、孕妇有好处哦。3、这么营养好处多的小龙虾大家可是一定要尝试看看哦。【做饭网】