秘制五香好味道台湾茶叶蛋_美厨邦家常菜

“鸡蛋在大家的生活占据主要的位置，几乎家家都离不开它，它是特别容易被做熟的，所以很多时候人们会让它成为餐桌上的主菜，鸡蛋的做法还是有很多新鲜的样式。今天小编给大家带来了来自海峡两岸美丽的台湾鸡蛋的做法，那么正宗台湾茶叶蛋的做法是怎样的呢，下面会有其做法的具体的介绍。”食材清单

• 鸡蛋500克

• 酱油少许
• 桂皮1块
• 茶叶适量
• 茴香少许
• 八角5个
• 枸杞少许
• 冰糖适量

1、鸡蛋是很容易被煮熟的，不要总是一直煮，是有时间限制的，时间太久的鸡蛋的皮会全部都破开的，没有办法再吃了。2、浸泡鸡蛋的过程中根据个人的口味加入适量的盐，太咸的话有的人是没有办法吃的。

• 1将买回来的鸡蛋清洗一下，洗干净后放在锅里，【做饭网】加水没过鸡蛋，然后将鸡蛋煮上十分钟。

• 2把煮熟的鸡蛋从锅里捞出来放在一个碗里，用勺子把鸡蛋的外皮敲碎了。

• 3在锅里加入调料酱油、桂皮、茶叶、茴香、八角、枸杞，然后将水煮开了。

• 4把鸡蛋放进锅里，加入适量的冰糖，再煮上五分钟的样子。

• 5盖上盖子，再用大火煮上十分钟，防止干锅的现象发生，在煮制的过程中尽量不要离开人。

• 6煮好以后，把火关掉，看一下有没有坏的特别厉害的，可以拿出来，放入适量的盐，剩下的放在锅里最好是浸泡一个晚上的时间再吃，这样才能更加入味。

• 7第二天的时候把泡好的鸡蛋从锅里拿出来，剥了皮就可以吃台湾茶叶蛋了。

台湾茶叶蛋的营养价值是很高的，除了做茶叶蛋，还可以做其它好多的美食，《西红柿炒鸡蛋》《鸡蛋羹》和《葱花鸡蛋饼》等等，想想都有点流口水的感觉，大家可以试着自己在家里做一下。