香甜滑腻 意式慕斯提拉米苏_美厨邦烘焙食谱

“甜品是每个女孩的心头爱，香甜滑腻，淡淡的香味，浓浓的口味，就像爱情般甜蜜而诱人。喜欢浪漫的女孩子们都非常喜欢甜品，尤爱提拉米苏，提拉米苏在意大利语中，是“带我走”的意思，所以也有很多男孩子用它表白哦，香甜的提拉米苏的做法教程大家都快学起来吧!”食材清单

• 水36克
• 提拉米苏粉30克
• 牛奶100克
• 奶油150克
• 低筋面粉56克
• 鸡蛋3个
• 栗粉20克
• 可可粉8克
• 草莓1个

• 色拉油32克
• 白糖70克
• 吉利丁片2个
• 君度酒5克
• 柠檬汁6毫升

1、吉利丁片在使用之前需要用水将其泡软。2、草莓只是用来装饰使用，也可以将草莓换成樱桃、猕猴桃、蓝莓等水果。

• 1，将面粉、粟粉、可可粉混合，最好选用筛子筛一下所有面粉。，将水、色拉油和白糖混合，然后搅拌。

• 2加入已搅拌好的面粉，【做饭网】并将其搅拌成面糊，继续加入蛋黄不断搅拌至均匀。

• 3将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。选取蛋清，并依次在其中加入白糖、柠檬汁，并使用电动打蛋器，将其打发至有泡沫，可以拉出长长的尖角为止。这样制作出来的东西，我们称之为蛋白霜。

• 4将打好的蛋白霜，分出一半放入之前打好的面糊当中，搅拌均匀。在将面糊倒入剩下的蛋白霜中搅拌至均匀。

• 5拿出制作面包的模具，将搅拌均匀的面糊倒入模具。将烤箱预热5分钟，然后将模具放入烤箱，温度调至上火150度，下火120度，时间为35分钟。（模具形状可自己选择，我选用的是方形模具。）

• 6将烤好的面包拿出来放凉，然后切成三片放置一边备用。

• 7将牛奶倒入盆中，取一盆热水将其放入其中，隔水加热。然后加入泡软的吉利丁片，不停搅拌直到吉利丁片完全融化。

• 8将提拉米苏粉加入搅拌好的牛奶，搅拌均匀后，继续加入君度酒，搅拌。放置一边，等待牛奶变凉。然后打发的奶油，并且将它倒入放凉的牛奶中，搅拌均匀，就变成了慕斯糊。

• 9取一片面包片放入模具中，在上面涂抹一层厚厚的慕斯糊，抹平后继续放一层面包片，继续涂抹慕斯糊，这样的步骤重复的次数是可以自己随意发挥。我重复了3次。然后将做好的提拉米苏放冰箱冷藏2~4小时左右。

• 10将冻好的提拉米苏拿出来，在表面筛一层可可粉，然后使用草莓在上面做装饰。

慕斯提拉米苏的原材料中含有牛奶和鸡蛋。其营养主要也来源于牛奶与鸡蛋中，牛奶中的矿物质与钙含量丰富，当牛奶和蛋黄的食用，会使钙与磷比例适当，有利于人体吸收钙。