回忆妈妈味道 八宝南瓜糯米饭_美厨邦家常菜

“金灿灿的南瓜，相信在冬季最常吃到了，平时可以蒸熟吃，今天小编来教大家做八宝南瓜糯米饭，准备各种食材，用南瓜做容器蒸着吃，豆类和南瓜的味道相容合，相信大家吃出别有一翻风味的，这些八宝南瓜糯米饭，相信有很多人小的时候都是吃过的，接下来就来回味小时的味道吧。”食材清单

• 南瓜1个
• 糯米50克
• 黑糯米50克
• 燕麦20克
• 糙米20克
• 香米20克
• 莲子15克
• 绿豆15克
• 红豆15克
• 薏米15克
• 红芸豆15克
• 白芸豆15克
• 大枣3个

• 红糖80克

1、豆类不易蒸熟，需要提前泡发好，或者用水煮15分钟发上，这样才能保证糯米跟豆类一起来蒸熟。2、红糖用量不宜过多，太甜了影响南瓜的口感了。3、米类的选择也可以选择黑糯米。

• 1把准备好食材，所有豆类和米类都要清洗干净备用。

• 2锅中烧水，把洗干净的莲子、绿豆、红豆、薏米、红芸豆和白芸豆等等放在锅中煮，大约煮15分钟即可。

• 3煮豆类食物时，这时准备把南瓜清洗干净，顶部切花刀，切下来之后，挖去南瓜里需的子，准备干净备用。

• 4将红枣切成小块与所有的米和豆类混在一起煮。

• 5将煮好的豆类和米放在南瓜容器中，边放边压实点，以免影响美观和口感。

• 6南瓜装好食材后，需要盖好盖子，把它放在蒸箱中，设定时间为70分钟。（没有蒸箱，可以放蒸锅里。）

• 7蒸箱时间到了，把南瓜取出来放凉。

• 8这时准备一个炒锅，放入适量的红糖和清水，小火慢慢熬糖，淋到南瓜上,就可食用八宝南瓜糯米饭了。

1、八宝南瓜糯米饭中营养很高，平时老年人要常吃些，南瓜中的一种钴元素，可以有效控制胰岛素，保持血糖的正常，可以当作小吃来食用就可以了，起到保健养生目的。2、谈到有胃病的朋友，不防吃些南瓜，可以修复胃部，减少胃肠刺激。但也要注意食用量，不宜过多哦。