英国人的最爱香软可口黄油面包_美厨邦烘焙食谱

“人生唯有美食不可辜负。当你忙碌了一周，好不容易熬到了闲暇的周末，作为“上得厅堂，下得厨房”的小仙女，你甘心把美好的周末交给泡面跟外卖吗？，我们的内心是拒绝的。做为美食的忠实拥护者，我们除了欣赏它之外，更要学会制作它。那么，现在开始跟我一起来做一道老少皆宜的黄油面包吧！”食材清单

• 高筋面粉300克
• 黄油120克
• 牛奶100毫升
• 酵母5克
• 鸡蛋3个

• 食盐适量
• 芝麻适量
• 白糖100克

一定要将黄油软化好，均匀的揉进面团中，因为黄油有很好乳化性，能够更好的锁住水分，使得面包蓬松，口感更佳。

• 1将除了黄油以外的食材全都放进面包机，开启加速和面20分钟。在进行这个步骤的时候，将黄油拿到正常室温里软化，听我的，下一步用得到。

• 220分钟后，将软化的黄油加入面团里，开启加速和面，直到成膜，就可以停止了。

• 3将和好的面团放到碗里，盖上保鲜膜，开始发酵。，最好是放在烤箱里，放上一烤盘热水，无须开启发酵模式，热水只是增加温度和湿度。到面团发到2倍大的时候就完成了第一次发酵。

• 4将发酵好的面团揉成50克大小，继续发酵10分钟，根据自己的喜爱揉成自己喜欢的形状，反正我喜欢圆形的，我就直接保留这个形状了，，手工好的朋友也可以揉成海绵宝宝、派大星、跳跳虎啥的都可以，只要你们开心。，刷上蛋液，放入烤箱，180度的温度烤15到20分钟，这时候面包上色差不多了，就盖上锡纸，避免面包颜色太深。马大哈的朋友们在盖锡纸的这个步骤小心，不要烫到手。

• 5，撒上芝麻，出箱，配上一杯牛奶，就是一餐色美味佳的早餐了。想尝试的朋友们，感紧动起来，给自己的亲戚朋友做一份美食，何乐而不为呢？

黄油面包可以补血益气，特别适宜肤色暗哑和手脚冰冷的人食用，黄油面包还含有丰富的蛋白质，可以提高人的免疫力。