补血养颜圣药 阿胶糕的制作方法_美厨邦家常菜

“说起阿胶糕大家并不陌生，其滋补价值也不言而喻。女性长期食用可使皮肤变得白皙光滑、气色红润有光泽，男士食用能够补肾固元，幼儿老人可增强免疫力……益处数不胜数。今天就给大家详细的介绍一下这款滋补佳品的做法，还不赶紧收藏起来。”食材清单

• 阿胶150克
• 核桃仁150克
• 桂圆肉100克
• 红枣200克
• 黑芝麻150克
• 枸杞60克

• 冰糖100克
• 蜂蜜50克
• 黄酒150克

1、核桃仁在烤箱中的时候要去翻一下，以免烤糊了。2、阿胶黄酒煮好之后，一定要从大到小的顺序放入食材，先放小的容易出现搅拌不均匀的现象。所以放黑芝麻。3、熬制容器最好选用砂锅，因为它温度恒定并且对人体用益。4、每一次搅拌都要快速的完成，此时的火可以关掉或者调小。5、阿胶糕平时要放进冰箱冷藏，食用的时候先暖一会再吃，每天最多食用9克。

• 1把红枣、桂圆肉、黑芝麻、枸杞清洗干净晒干之后将红枣去核剪成条状、阿胶磨成粉末、冰糖弄成碎块、桂圆肉剪成条装碗备用。

• 2将烤箱预热之后放进备好的核桃，将温度调节为160度烤至10分钟即可。

• 3芝麻放进锅内炒熟。

• 4准备一口砂锅放入阿胶粉、冰糖之后将黄酒浇在上面加入热水搅拌均匀之后盖上盖子，调成大火加热30分钟。

• 5当看见阿胶黄酒已经出现挂旗现象，倒入桂圆肉用木质的勺子转卷圈搅拌均匀再炖15分钟。

• 6把备好的核桃仁倒进去搅拌一下，盖上盖子再炖15分钟。

• 7将备好的红枣条倒进锅内搅拌均匀，盖上盖子继续炖30分钟。

• 8将备好的黑芝麻和枸杞倒进锅内搅拌均匀，加热30分钟。

• 9时间到了之后开锅，淋上蜂蜜搅拌均匀。

• 10准备一个大的容器，再其底部铺上一层保鲜膜，抹上芝麻油，之后把煮好的阿胶倒进容器里，将其抹平再铺一层保鲜膜之后第二次抹平。

• 11铺好后放进冰箱里冷藏24小时，变硬之后就可以切割食用美味的阿胶糕了。

1、阿胶糕具有补气补血、延缓衰老、提高人体免疫力的作用，是一款老少皆宜的具有复合保健作用的滋补佳品。2、对于女性来说益处更大，它能够调经安胎。每天的用量不宜过多，否则会导致上火。