面包沙拉做法_美味又营养_美厨邦烘焙食谱

“面包沙拉是一道很新颖的料理，很适合在盛宴、大型家庭聚会里做这道菜接待客人，不光有美味的口感，并且外观精致，令人夺目。接下来让我们一起看一看面包沙拉的做法。”食材清单

• 面包6块
• 牛奶180毫升
• 豆蔻2克
• 杏仁少许
• 开心果少许
• 坚果少许

• 藏红花少许
• 糖80克

1、煮牛奶的时候，一定要煮到变稠，并且蒸发了一半的牛奶，这时候的牛奶最香，最可口，需要时间和耐心。2、可以把面包直接放入烤箱里烤制，这样更方便。

• 1把面包片在太阳底下晒3个小时左右，制成干面包；在锅里放入720毫升的牛奶，调到大火将其烧开留着备用。

• 2把杏仁进入清水里浸泡，大约4-5小时，捞出来剥去外皮；放入搅拌机里，再放入豆蔻、牛奶、糖和藏红花，然后调到高速搅拌，将其搅拌成杏仁糊即可。

• 3然后将杏仁糊倒入煮开的牛奶中，搅拌均匀，调到中火继续煮，大约4分钟，牛奶变稠，开始飘出芳香，直到牛奶少了一半的时候，即可熄火冷却。

• 4在锅里放入晒好的面包片和适量的油进行煎制，面包片的形状可以任意选择，我切成三角形，比较美观，直到面包一面呈现褐色的时候，翻个面继续煎制，直到两面都呈现褐色的时候盛入盘中留着备用。

• 5在锅里放入80克的糖，调到小火将其融化，直到制成糖浆，并且不停的冒泡，熄火；然后把煎好的面包放入锅里，在面包表面涂满糖浆，然后放入盘中；再把刚煮好的牛奶倒入盘中，撒点开心果、杏仁、坚果进行装饰。

面包沙拉具有保护肠胃、助于消化等功效。