正宗蘑菇披萨的简单做法_美厨邦烘焙食谱

“蘑菇披萨是一道创意性的食品，我用的是硕大的蘑菇做底部，打破的传统的披萨（一般披萨就是在披萨上面加入几朵蘑菇），这样很难尝到蘑菇真正的口感，而我做的可以尝到披萨和蘑菇融合的味道。接下来让我们一起看一看蘑菇披萨的做法。”食材清单

• 蘑菇1个
• 胡椒适量
• 大蒜适量
• 橄榄油适量

• 芝士适量
• 披萨酱适量
• 马苏里拉奶酪适量
• 意大利香草调料少许
• 西红柿1个
• 鸡肉50克
• 红辣椒适量

1、可以在蘑菇底部添加任何你想要的食材，比如辣椒，洋葱意大利辣味香肠，培根…任何你喜欢的都可以。2、这个食品里可以使用任何你喜欢的酱，调料和配料。3、肉类吃多的人，可以不用在里面放入肉类，放点素食，也是不错的选择。

• 1将食材准备好，把蘑菇用清水清洗干净，沥干蘑菇表面的水分，将蘑菇的茎部用刀切除掉，然后刮去鳃（可以刮掉，也可以留着）。然后将蘑菇清洗干净。

• 2在蘑菇的底部淋一些橄榄油、盐、蒜粉、黑胡椒粉，涂抹均匀；将烤架预热一下；然后调到中火，将蘑菇放到烤架的上面烤制，大概需要7-8分钟即可。

• 3将烤好的蘑菇从烤架上拿下来，准备好披萨的配方；把一些披萨酱放进蘑菇的底部。在上面放些切碎的罗勒，再加入一些磨碎的马苏里拉奶酪和切片的西红柿、鸡肉块；接下来，撒上一些适量的芝士、意大利香草调料和碎红辣椒。

• 4然后把蘑菇放回烤架上，盖上柜子，然后再煮6到8分钟，直到奶酪起泡并融化；即可端出来食用。

蘑菇披萨具有补充蛋白质、提高体力等功效。