披萨煎饼的香甜做法_美厨邦烘焙食谱

“披萨煎饼是一道小孩最爱的小吃，随时随地都可以品尝，再配上甜玉米烫或者蔬菜面条汤，是最好的搭配，制作也简单，吃不完还可能在冰箱里冷藏2-3周。接下来让我们一起看一看披萨煎饼的做法。”食材清单

• 面粉180克
• 洋葱1个
• 番茄1个
• 油少许

• 比萨酱少许
• 香菜5克
• 辣椒1根
• 奶酪适量

1、可以在披萨里放点肉类，要提前煮熟，切成小块放入，口感更好。2、擀面团的时候不能太厚，否则不能入味，不能太薄，否则很容易散掉。

• 1将所需食材准备好，准备一个干净的碗，放入180克的面粉和3克的发酵粉，然后用手抓均匀，慢慢地滴入清水，不停的揉面粉，再放入7毫升的油，继续揉，直到表面变得光滑即可，形成面团。

• 2在桌上撒点面粉，把面团放在面粉上，让面团沾满薄薄的一层面粉，然后用擀面杖擀成面饼，厚度为3毫米左右，不要太厚，不然口味不好，分成四等分。

• 3然后再面饼上放入15克的披萨酱，将披萨酱涂抹在面饼上，再撒上提前切碎的洋葱、番茄、青椒，再用干净的面饼盖上即可，把烤箱调到180度预热。

• 4在锅里放少许的油，然后把刚处理好的面饼放入锅里进行煎制，直到两面都呈现金黄色并且有部分焦黑了。

• 5在面饼上倒入奶酪，直到奶酪融化后，撒点意大利香草和红辣椒片，把面饼放入烤箱调到220度进行烤制，大约2分钟即可出炉实用。

披萨煎饼有充足的维生素，能够保护脾肾、助于消化等功效。