凉拌手撕包菜 就爱这样爽口的美味_美厨邦家常菜

“提到包菜，大家是再熟悉不过的了，对于包菜众多的菜品，小编最喜欢的就是凉拌手撕包菜了，凉拌手撕包菜的做法很简单，吃起也是原滋原味的，虽然现在已经过了吃凉菜的季节了，现在想起凉拌手撕包菜清凉爽脆的口感，还是会多多少有些怀念，今天小编就给大家介绍凉拌手撕包菜的做法，小编希望喜欢的朋友可以多多的支持呦 。”食材清单

• 包菜300克
• 红辣椒10克
• 大蒜20克

• 白醋10毫升
• 白糖15克
• 盐10克

这道爽口的凉菜其实还是比较的简单的，在焯包菜的时候，焯的时间不要过长，以免影响包菜的口味和其中的营养。

• 1把准备好的包菜用清水清洗干净，然后用手撕成一片一片的。在锅中加入适量的水，把撕好的包菜放进锅里面焯一下，等包菜变色就可以了。

• 2把已经焯好的包菜捞出来，然后过一下凉水，再捞出来沥干其中的水分。

• 3在锅里倒入适量的油，等到油热以后把红辣椒放入爆香。

• 4把已经爆香的辣椒油均匀的浇在沥干水分的包菜上面。

• 5把蒜剁成蒜末，在碗中加入白醋、白糖、和盐，把剁好的蒜末也一起加入不停地搅拌，一直到里面的糖完全融化就可以了。

• 6把调好的汁浇在包菜上面，搅拌匀，美味又清口的凉拌手撕包菜就做好了，你也不妨来试一下味道怎么样吧。

包菜有大量的维生素，这是其他蔬菜比不上的，包菜除了可以凉拌之外，也可以做成《醋溜包菜》、《开洋手撕包菜》、《素炒包菜丝》这些味道都是很不错的。