土豆咖喱的简单做法_美厨邦家常菜

“土豆咖喱是一道非常简单却很美味的料理，只需要食材按顺序放入进行煮制就可以制成，而且食材也可以各式各样，随意搭配，接下来让我们一起看一看土豆咖喱的做法。”食材清单

• 土豆3个
• 孜然10克
• 洋葱15克
• 辣椒2根

• 番茄酱适量
• 蒜蓉12克
• 香菜叶5克
• 红辣椒粉1克
• 盐少许
• 香料少许

1、放食材的顺序不能变，否则口感就不是很好，避免有的食材煮烂，有的食材没熟。2、和香喷喷的米饭搭配，更加的好吃，也可也搭配馒头、面条。3、也可以搭配肉食来制作，不过肉食需要提前腌制、煮熟，制作也就麻烦多了。4、我做的是微辣，喜欢辣的朋友可以放点辣椒或者辣椒油。

• 1将所需食材准备好，准备一个干净的锅，放入少许的油烧热，再放入孜然、洋葱、辣椒进行煸炒，直到洋葱变软并且半透明（我不能吃辣所以没有放辣椒，放了辣椒更好吃）。

• 2然后放入蒜蓉继续煸炒，直到腥味消失；再加入番茄酱进行翻炒，直到翻炒均匀，再煮3分钟；再放入盐、红辣椒粉、姜和胡椒粉进行搅拌均匀。

• 3再放入提前处理好的土豆、豌豆，进行煮制，大约2-3分钟，然后再倒入适量的水，调到小火，盖上锅盖进行焖制，直到土豆软熟而不烂。

• 4等土豆软熟之后，再放入少许的水，搅拌均匀；添加盐和香料，搅拌均匀，煮2分钟，再放入香菜叶，即可盛入盘中食用。

土豆咖喱里的土豆富含维生素B1，B2，B6和大量的矿物质，具有抵制提前衰老，美容养颜的功效。