蓬松油炸南瓜饼的做法_美厨邦家常菜

“南瓜饼是一种饼类食用，在国内是一道名菜，南瓜是其中的原材料，进行烹饪加工制成的南瓜饼，但由于流传甚广，导致各个地方的做法都不相同，现在来了解一下我们这边的南瓜饼的做法吧！”食材清单

• 南瓜1个
• 奶酪适量
• 水少许
• 面粉200克

• 白糖适量
• 黄油少许
• 奶粉适量
• 面包屑少许
• 油适量

在蒸南瓜时一定要将其蒸至熟透，到软为止，由于南瓜本身自带水分，使得在将南瓜压成泥后需要将多余的水分排出。

• 1将南瓜清洗干净后，削去南瓜的外皮后，切成小块状，接着放入蒸锅中蒸至25分钟，直至南瓜蒸软，捞出后过滤其中的水分。

• 2将蒸熟的南瓜压碎后，过滤掉较多的水分可以用奶酪布将南瓜的水分尽可能的挤出。放入大碗中，在大碗中放入一定量的面粉，一定量的白糖，一小块的黄油，一些奶粉后，搅拌均匀，直至做成一个面团。

• 3接着将面团分为三份，每份都揉成长条状后，接着将面团切成6块，把每块面团揉成扁平的面团状。

• 4将扁面团放入蒸锅中，蒸至约10分钟后，取出稍微放凉一会后，将南瓜饼裹上面包屑，使其2面都包上面包屑。放入烧至8成热的油锅中，炸制约2分钟后，使颜色变成金黄色后即可盛出沥干油分后食用。

南瓜是一种能够消除你身体中致癌物质的食物，适合经常食用，其中含有较多的维生素可以防止糖尿病的发生，是一种很健康的美食佳肴，适合中老年人食用，并肥胖者食用，但对于含有脚气者不建议较多食用。