家常油焖茭白的详细做法_美厨邦家常菜

“有人说我就是爱吃茭白，也有人说茭白啥味道都没有，不喜欢吃，那么试试这道菜吧，不放一点肉，却让茭白比肉更好吃，茭白还能美容养颜，妹子一定要学会这道菜一起来学习下油焖茭白的做法吧。”食材清单

• 茭白450克
• 油适量
• 酱油适量

• 香葱粒10克
• 白糖适量
• 鸡精适量

由于茭白直接下锅炒会有一点涩涩的后味，所以在水里焯一下即可去除，将皮和根部老的地方去掉，因为会影响口感，所以为了不影响我们的食欲去干净一点哦

• 1烧一锅水将茭白逐层去掉外面的老皮，切掉根部比较老的地方，将茭白用清水冲洗干净，切成块备用。

• 2将茭白放入开水中焯50秒后捞出。然后将水倒掉，焯完的水是没有用的，所以不要了。切记茭白不能焯烫太久。50秒足矣。

• 3锅中倒入油烧至六成热，将焯好的茭白放入，大火翻炒，倒入酱油白糖鸡精调味，然后倒入适量清水，盖上锅盖焖烧，大约闷烧七八分钟。

• 4待汤汁浓稠的时候，注意此时一定要勤加翻炒，撒上葱花提香，用于装饰，装饰完毕就能出锅了，这色泽这口味堪称完美。

茭白的营养那叫一个好,美其名曰水中参,口感鲜美,美容养颜，比较适合爱美的妹子吃，人人都是可以吃的，美味的东西谁不想多吃一点呢~