一起烘焙网分享妈妈的味道猪油炒饭的做法
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- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 米饭1碗（一人份）
- 纯肥猪肉20g
- 火腿肠1/3根
- 鸡蛋2个
- 香葱适量
- 低盐酱油2勺
妈妈的味道猪油炒饭的做法详细步骤第1步
炼猪油:起锅烧热后，去切成小块的纯肥猪肉。大火变色后，改小火慢慢熬制，直到猪肉变干。
捞出剩下的肉渣，放凉。第2步
鸡蛋打散、火腿肠切粒、肉渣碾碎备用。
起锅中火猪油烧热，入蛋液，快速翻炒。第3步
蛋液凝固后，放入肉渣、火腿肠粒、葱，翻炒均匀。
入酱油，快速翻炒均匀。第4步
加入米饭，翻炒两分钟即可。
香气四溢的猪油炒饭就做好了。妈妈的味道猪油炒饭的做法小贴士1、猪油可以在超市买到，我觉得自己熬制更能体现它的美味。
2、米饭最好用隔夜饭，如果新蒸米饭，蒸米饭的时候，水要少点。妈妈的味道猪油炒饭的营养分析
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