怎么做五花肉白菜焖豆腐最好吃 五花肉白菜焖豆

很普通的食材，只要搭配得好，依然能做出一道美味佳肴，在这炎气的天气，来一份这样的焖菜很下饭.......

五花肉白菜焖豆腐食材介绍

五花肉200克，白菜一棵，油豆腐150克，蒜头4瓣，姜几片，茂德公香辣酱1勺，葱棵，盐2克，鸡粉2克，生抽1勺，老抽半勺，

五花肉白菜焖豆腐的做法步骤

1、油豆腐对半切开，放入锅中焯一下水，盛出备用。

2、大白菜洗净，将菜帮切片。

3、五花肉、蒜、姜分别切片，香辣酱一勺备用，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。

4、锅内加点底油，下五花肉小火煎香出油。

5、下姜、蒜、干辣椒继续炒出香味。

6、加入一勺香辣酱翻炒。

7、再调入一勺生抽、半勺老抽炒上色。

8、放入白菜大火翻炒至菜帮变软。

9、加入油豆腐，适量清水烧开后上盖转小火焖五六分钟。

10、调入适量盐和鸡粉。

11、成品图。

小窍门

1、此处的香辣酱可用豆瓣酱代替，个人觉得香辣酱的味道更加好。

2、所有食材入锅后要小火焖五六分钟，这样才能充分吸收汤汁的味道。