家常鲜菠荔枝炒虾仁的做法 鲜菠荔枝炒虾仁怎么

岭南佳果四季不断，六月，正是红荔飘香的时节。荔枝与虾仁一同烹饪，既多了一份清新的果香，又减少了甜腻之感。闻着芳香诱人、吃着沁人心脾，营养又不失美味。

鲜菠荔枝炒虾仁食材介绍

虾仁300克，荔枝100克，菠萝250克，青椒50克，红椒50克，鸡蛋1个，料酒15毫升，糖5克，胡椒粉3克，生粉15克，油50毫升，

鲜菠荔枝炒虾仁的做法步骤

1、准备好材料；

2、青椒、红椒洗净切片；

3、荔枝洗净，去皮去核切块；

4、菠萝洗净，去皮切块；

5、沙虾洗净去壳，加入白糖、胡椒粉、料酒、蛋清和生粉腌制片刻；

6、热油锅，放入腌制好的虾仁油炸15秒后捞出沥干；

7、再开锅倒入青椒、红椒炒至断生，加入虾仁翻炒片刻后加入荔枝、菠萝快炒至匀，装盘即可。

小窍门

荔枝与虾仁一同烹饪，既多了一份清新的果香，又减少了甜腻之感。