清蒸茄子怎么做 清蒸茄子的做法

清清爽爽的一道蒸菜，茄子君看过来哟～

清蒸茄子食材介绍

茄子1根，葱2根，大蒜10g，加拿大芥花油20ml，姜一片，生抽30ml，蚝油5g，

清蒸茄子的做法步骤

1、准备材料。

2、茄子切长条。

3、茄子用淡盐水浸泡一分钟。

4、捞出，挤干水份。

5、放入蒸锅，蒸5分钟左右。

6、蒸熟的茄子用筷子就能很轻松地扎透。

7、大蒜和姜切末。

8、葱切成葱花。

9、瓷碗里倒入芥花油。

10、放入姜蒜末。

11、加入生抽和蚝油。

12、放入微波炉高火1分钟。

13、取出后加入葱花，再高火30秒钟，酱汁即做好了。

14、淋在茄子上即可～

小窍门

最近使用的都是加拿大芥花油，天热不想呆在厨房里，所以蒸菜拌菜出现率超高，芥花油的卡路里低，不含反式脂肪酸，做菜更健康！