怎么做山药红枣大麦仁粥最好吃 山药红枣大麦仁

小时候的记忆里，大麦仁算粗粮，很多见，多数人不喜欢吃。而我却喜欢大麦仁滑滑的口感。现在，市场上大麦仁很少见，还有些怀念。看到卖大麦仁的，买回家用大麦仁搭配红枣、山yao、糯米、大米煮粥，非常好喝。

红枣可以补血补气，健脾益胃，养血安神，健脑抗衰老。山yaoyao食作用兼而有之，既可以补肾，还有着健脾养胃等功效。，山yao红枣大麦仁粥很保健。

山yao红枣大麦仁粥食材介绍

山yao250g，红枣100g，大麦仁100g，糯米适量，大米适量，

山yao红枣大麦仁粥的做法步骤

1、红枣洗干净用冷水浸泡。

2、大麦仁洗干净用冷水浸泡。

3、备好糯米、大米。

4、煮锅加水，红枣清洗后入锅煮。

5、开锅后大麦仁入锅同煮。

6、10分钟后，糯米、大米入锅同煮。

7、山yao洗干净。

8、山yao去皮切成滚刀块。

9、山yao入锅同煮。

10、煮至食材熟，粥稠，即可关火。焖一会儿盛出享用。

小窍门

1、食材用冷水浸泡后的好处一是熟的快，二是粥的口感好。

2、浸泡红枣的水不要入煮锅。浸泡大麦仁、糯米、大米的水可以连同食材一起入锅煮。

3、粥熟后焖一会再食用，粥会更稠。