干煸酸辣藕片 脆爽香辣刺激食欲_美厨邦家常菜

“莲藕，其实可以算是大家最近比较喜欢吃的食材哦，下面就给大家伙说下正宗清真菜干煸酸辣藕片的开胃做法。酸酸辣辣，脆爽香辣绝对可以刺激朋友们的食欲哦。相信好吃的食物，总是会被人们发现，你们就赶紧得前来学习一下怎么做呗。等到朋友聚会的时候也可以露一手呀。不管你是每天上班工作非常疲累，还是周末放假休息在家的时候，这都是一款可以让你心情变得超级好的好滋味哦。”食材清单

• 莲藕400克
• 干辣椒4个
• 生姜1块
• 小葱0.5根
• 大蒜个

• 白糖1克
• 盐适量
• 醋5毫升
• 酱油15毫升

1、将莲藕放入醋水中浸泡一下，可以让炒制出来的干煸酸辣藕片色泽鲜亮。2、在炒制干煸酸辣藕片时，加入白糖，可以让藕片更加脆爽。【做饭网】

• 1将准备好的莲藕洗干净，再削去皮用刀切成薄片，再放入不锈钢盆里用清水浸泡一下，滴入白醋放在一旁就好。把干辣椒用剪刀剪成小段，葱姜蒜洗净用刀剁成细末。

• 2在锅中放入油，加入剁好的葱姜蒜末进行不停地煸炒，直到爆出香味后，放入干辣椒用中火爆炒，直到榨出红油来为止。

• 3将浸泡好的藕片捞出洗净沥干水分加入到锅中，进行翻炒均匀，再放入白糖、盐以及醋煸炒均匀，放入酱油，就可以关火盛盘品尝好吃做法简单的干煸酸辣藕片啦。

莲藕的做法可以说是千变万化的，就比如说是《红糖桂花红枣糯米藕》、《家常酸辣炒脆藕片》、《木耳尖椒炒藕片》、《凉拌麻辣藕片》等大家可以在家里试一下哦。