纯天然无添加的美味 山西果丹皮_美厨邦家常菜

“果丹皮很多人对其第一印象就是超市里卖的袋装小零食，实则非也。果丹皮其实是山西省的传统名间小吃，它本身的制作就是为了让人们以吃零食的方式解决消化不良等症状。今天我们就来一起制作传承山西精髓的经典小吃。来看看酸酸甜甜的果丹皮做法，纯天然无添加的美味。”食材清单

• 山楂800克

• 白糖300克

当山楂酱铺满油纸后，如果下想要块使其晾干，可以用吹风机调至冷风手动吹一吹，差不多1个小时左右即可食用。

• 1取山楂清洗干净，并将每一个山楂用刀切开去核，然后在水中侵泡片刻，捞出沥干水分。

• 2取破壁机，将沥干水分的山楂倒入其中，开始搅拌8分钟形成山楂泥，并将山楂泥倒入碗中。切记在制作山楂泥时不能倒入水，会影响山楂泥的凝固。

• 3向碗中加入白糖并不断搅拌，使山楂泥与白砂糖均匀融合即可。取面包机，将搅拌好的山楂泥倒入面包机中。

• 4将面包机调至做果酱功能，时间约设置为15分钟，将其制作成山楂果酱。待面包机停止运作时，将山楂酱静置晾至温度适宜。

• 5在案板上铺一层油纸，然后将山楂酱均匀的涂抹在油纸上面。注意涂抹时，一定要山楂薄厚均匀。放置在干燥不通风的地方晾上一天或者一晚即可。

• 6用手触摸若表面不沾手，而且略有弹性则代表果丹皮已经制作好了。将其切开卷起来，果丹皮就可以保存食用了。

山西果丹皮最初就是由山楂制作而成，可以帮助我们肠胃消化，也可以活血化瘀、软化血管。