绵软甜蜜 停不下来的芒果提拉米苏_美厨邦烘焙食

“提拉米苏在意大利语中的意思是带我走，表达了少女或暗恋的人对爱情的期待和向往，是一道寓意深刻且甜蜜苦涩并存的甜点。提拉米苏一口吃下去会很甜，慢慢的又会有一丝丝地苦涩蔓延开来，这不是正如暗恋，正如爱情。今天我们大家就一起来学奶香芒果提拉米苏的做法，一起来品味爱情，品味美好。”食材清单

• 蛋黄1个
• 奶酪200克
• 淡奶油120克
• 芒果60克
• 拇指饼干65克
• 咖啡蜜20毫升

• 白糖40克
• 芒果镜面果胶适量

1,、做甜品所有的材料都要有精确的量，这样才不会失败哦！2、市面上有一种吉利丁粉是可以替代吉利丁片的，而且比较方便，要控制好量哦！

• 1准备好所有材料，还有烘焙所需要的一些工具，如精准称、打蛋器等等。先将奶酪用打蛋器打发，备用。

• 2现在先用榨汁机将芒果打成泥，在芒果泥中加入适量40g白糖，通过隔水加热的方法将白糖充分融化，如果室内温度高也可以放置一段时间等待白糖融化。

• 3将吉利丁片隔水加热直到变成微黄的液体，吉利丁片在常温下容易固化，所以要保持温度，使它一直处于液态。

• 4将淡奶油倒入奶锅中用打蛋器打发，怎么判断是否打好了呢？你只要将锅倒过来看看是否会流动。如果静止就说明打发好了。

• 5将步骤一打发好的奶酪、步骤二打发好的芒果泥和步骤三的吉利丁片液体，一颗鸡蛋混合在一起，充分搅拌均匀。再加入步骤四打发好的奶油也倒入。再搅拌均匀。

• 6准备一个大小合适的容器，将拇指饼干整齐的铺在容器底部，再用刷子刷上一层咖啡蜜，但不要刷太多。【做饭网】

• 7将步骤五处理好的材料倒在拇指饼干上，大概倒入容器的一半，在上面再整齐的铺上一层拇指饼干，同样刷上一层咖啡蜜。

• 8将剩下的所有材料倒入容器，拿起容器与桌面轻轻的震几下，使做好的提拉米苏排除空气更紧实。放入冰箱冷冻数个小时。

• 9在冷冻好的提拉米苏上铺上一层芒果果胶，这样就形成了一层镜面。这样一份美味甜蜜的芒果提拉米苏就做好了，是不是很简单呢？

芒果是一种营养丰富的热带水果，香甜细腻，具有美容养颜，促进消化的作用。