芋儿鸡的做法懒人推荐菜——芋儿鸡

食材明细

主料

鸡翅膀 5个 剥皮芋儿 适量 红99火锅底料 120g

辅料

姜片 适量 料酒 少许 胡椒 少许 盐 少许

微辣口味烧工艺半小时耗时简单难度芋儿鸡的做法步骤 1把新鲜的芋儿剥皮洗净待用，打开红99火锅底料包装； 2鸡翅剁小后分别加入姜片、料酒、胡椒和适量盐码味，大概需要10分钟；趁鸡翅在码味时，将芋儿放水煮沸后捞起； 3锅中倒油热后放入鸡翅翻炒，鸡肉翻烧均匀后放红99火锅底料； 4直至火锅底料彻底化开后加入提前熬制的排骨汤，清水也行，汤水刚好淹没鸡翅就可以了；倒入沥干水份的芋儿，中小火炖，需要频繁翻炒以防糊锅； 5判断芋儿是否够粑糯，用锅铲直接划破判断即可； 6洒上葱花即可出锅~ 小窍门 芋儿烧鸡不咸不淡味道正，鸡翅码味的时候盐要少放~ 来自 红九儿的厨房 的作品使用的厨具炒锅所属分类热菜家常菜午餐晚餐