榨菜肉末烩豆腐最正宗的做法 家常榨菜肉末烩豆

豆腐这样做才入味，小火慢炖，让豆腐一点点吸收肉和榨菜的香气，让浓稠的汤汁包裹起来滑嫩的豆腐，鲜香美味。

榨菜肉末烩豆腐食材介绍

豆腐1块，榨菜50克，五花肉80克，郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，香葱2根，姜丝3片，水淀粉1汤匙，盐适量，

榨菜肉末烩豆腐的做法步骤

1、豆腐切成小方块。

2、五花肉剁成肉末。

3、榨菜切成碎末。

4、香葱切葱花，葱白和葱绿分开，姜去皮切丝，豆瓣酱备好。

5、起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色。

6、加入豆瓣酱，姜丝，葱白翻炒出香味。

7、加入豆腐，榨菜翻炒几下。

8、加入生抽，清水，煮开后转小火炖煮至入味。

9、加盐调味，淋上水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可。