泡椒炒雷笋怎么做好吃 家常泡椒炒雷笋的做法

雷笋味道鲜美，甘甜脆嫩，搭配泡椒酸酸辣辣，下饭“神菜”。

泡椒炒雷笋食材介绍

笋子5根，青椒1个，泡椒适量，植物油适量，盐少许，

泡椒炒雷笋的做法步骤

1、新鲜雷笋洗净。

2、切成薄片。

3、入锅里加水煮开关火。

4、用清水泡十分钟。（也可以不泡）

5、泡椒青椒备用。

6、斜刀切段。

7、锅里烧热油，倒入泡椒和青椒段翻炒。

8、倒入雷笋继续翻炒，调入适量的盐炒匀。

9、关火，装盘。

小窍门

没有雷笋，可以换成其他笋子。不需要放太多盐，尽量保持食物本身的原汁原味。