各种冷饮的做法及配方制作方法大全

夏季一到，人们喜欢喝冷饮来解暑消火气，那么在家自己做哪些冷饮好呢？孩子时候喝的冷饮有哪些呢？一起烘焙网推荐多种多样的冷饮做法大全与你一起烘焙网分享哦。

　　如何自制西瓜冰块

　　用料

　　西瓜、苏打水、朗姆酒、薄荷叶

　　做法

　　1 西瓜切成2-3cm的立方体，放入冰箱冷冻，等到冻成冰块后，100%自然的西瓜冰块就完成了;

　　2 西瓜冰块+苏打水+朗姆酒+西瓜汁+薄荷叶=西瓜冰块Mojito

　　3 西瓜冰块+西瓜汁=层次丰富的冰西瓜饮料

　　4 西瓜冰块+苏打水=有着滋滋声的最带感的夏日饮品

　　青柠绿茶多多怎么做

　　用料

　　绿茶 半杯

　　青柠 3片

　　养乐多 1瓶

　　蜂蜜 适量

　　冰块 适量

　　做法

　　1 绿茶用开水冲泡，浸泡一会儿之后滤出半杯茶水，放凉;

　　2 青柠洗净表皮，根据喜好切几片进茶水中，喜欢酸一点的最好挤些青柠汁进杯子里;

　　3 取一瓶养乐多，摇晃均匀后倒入杯中。再根据口味加一些蜂蜜或白糖调味，加入冰块即可

　　红粉雪碧的简单制作

　　用料

　　雪碧、红葡萄酒、小勺子

　　-做法

　　1 拿1个杯子，先倒入雪碧2/3杯的量

　　2 然后取1个小勺子，反向顶在杯壁偏上的位置

　　3 然后慢慢顺着勺子背面的地方倒入红葡萄酒，饮料会有漂亮的分层

　　吃冷饮注意三要素

　　1、忌食用过多冷饮。吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响人体对食物中营养成分的吸收。特别是患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。

　　2、剧烈运动后忌吃大量冷饮。人在剧烈运动后，会导致体温升高、咽部充血。此时，胃肠和咽部如突然受到大量冷饮的刺激，就会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽以及其它病症。

　　3、忌吃不卫生的冷饮。由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零下170度的低温下生存。，吃了不洁的冷饮，就会危害身体健康，故没有品牌的汽水或冰棍不可食用。

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　　红豆冰山

　　原料冰块，炼乳，水果什锦，红豆，白糖

　　制法先将红豆与水按照5:1的比例放在焖锅中2个小时，红豆煮熟到欲烂不烂的时候，在锅中依照个人口味加入白糖，用微火加热至没有多余水分时取出备用，再将冰放入刨冰机中，刨成雪花状碎冰，装满于玻璃碗中，做好的红豆充分meichubang.com覆于刨冰上面并加入炼乳。

　　放上一勺水果什锦，最顶层放上一个樱桃或草莓，会更完美。

　　多彩水果冰沙

　　原料大西米、哈密瓜、西瓜、猕猴桃、火龙果、菠萝等。

　　制法大两米经水烧煮发开、冷却，放人糖水中，入冰箱待用。所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。

　　用玻璃水果深盆一个，将大西米、水果丁沥干水分，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。再在上面盖一层碎冰，淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡，可适量浇糖油。

　　花生酱冰淇淋

　　原料牛奶一袋，花生酱一匙，砂糖一匙。

　　制法将花生酱放入锅中，加砂糖拌匀;把少许牛奶放入锅中与加糖的花生酱调匀，然后边加牛奶边调和，直至将牛奶全部加入;将锅置于文火上煮，随煮随拌匀，煮沸后晾凉，放入冰箱冷冻即可。

　　咖啡冰激凌

　　原料奶粉100g，甜炼乳100g，奶油75g，鸡蛋2个，砂糖125g，咖啡25g。

　　制法把砂糖放入鸡蛋中搅打;咖啡放进水中，加热煮沸后用纱布过滤;将奶粉、甜炼乳放入咖啡溶液中，加热溶解直至煮沸;将煮沸后的奶粉、炼乳、咖啡逐渐加入糖和鸡蛋液中，一起搅打;放入锅中微微加热，使温度保持在70℃～75℃;不断搅拌，使温度逐渐下降直至润滑有一定稠度为止，放入冰箱中冻结，冻结时应不断搅拌，使冰激凌的浓度逐渐变稠，体积比原来增加30%～50%，冻结后即可食用。

　　冰糖银耳汤

　　原料银耳150g(发好)，冰糖200g，青梅、山楂糕各5g，糖桂花适量。

　　制法将银耳洗净;将青梅、山楂糕切成菱形片;将银耳放入锅中，加水烧开，再改用文火将银耳煨成浓稠汁;将冰糖放入另一锅中加水烧开，加入糖桂花，然后将糖水加入银耳汁中;将青梅、山楂糕片撒入银耳汁中煮沸，晾凉放入冰箱冷藏格中，凉后食用更有味道。

　　冰冻红枣泥

　　原料干红枣50%，白糖适量。

　　制法红枣用清水漂洗，用水浸泡1小时，捞入锅中，加水煮软。去皮核捣烂。取枣泥与汁待用。将糖加入枣泥内，边煮边搅，煮稠后离火冷却。盛入容器中放冰箱冷藏即可。

　　南瓜酸奶冻

　　原料南瓜、酸奶、红萝卜、青苹果

　　制法将南瓜洗净并切成小块，放进蒸锅中蒸熟，取下瓜肉待用;将青苹果洗净去皮去核后，将其和红萝卜一起切成小块;在果汁机里放入南瓜、酸奶、苹果、红萝卜，以高转速打匀后放进冰箱冷藏室即可。

　　巧克力奶茶

　　原料红茶、奶粉、巧克力酱、冰块、白糖、鲜奶油、彩色碎巧克力

　　制法将所有原料都倒入杯子中，加入白糖后盖上盖子摇匀;表面挤上适量鲜奶油，撒上彩色碎巧克力装饰即成。

　　柠檬茶冻

　　原料红茶、细砂糖、果冻粉、柠檬

　　制法将细砂糖和果冻粉混合拌匀;将水煮沸泡开红茶，倒入步骤1的混合物中;拌入柠檬汁后一并倒入浅盘容器中，放入冰箱冷藏凝结;将凝结的茶冻切成方形块，放入玻璃杯中，依个人喜好加入蜂蜜等即可食用。

　　冷饮吃多了如何调理

　　1、莲藕

　　莲藕有健脾养胃、养心安神、除烦消热功效。鲜藕生性偏凉，生吃凉拌较难消化，故脾虚胃寒者、易腹泻者，宜食用熟藕。

　　2、糯米

　　糯米又被称作“江米”，性质温和，味甘，适合脾虚胃寒的人食用。具有暖和脾胃、消除口舌干渴、改善自汗、治疗便溏和腹泻等功效。

　　3、猪肚

　　猪肚即猪的胃，它性微温、味一甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，以形补形，直接培补人体的良土，效果特别好。

　　尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。

　　4、鲤鱼

　　鲤鱼含丰富优质蛋白，能提供人体必需的氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，其味甘性平，能滋补脾胃，利水消肿。

　　5、栗子

　　中医认为，栗子性味甘、温，入脾、胃、肾经，有养胃健脾，补肾强腰之功，适用于脾胃虚弱所致的反胃、腹泄、肾虚、腰膝无力及小儿脾胃不健等。