夏季养生粥食谱推荐

有些人不管初夏秋冬都比较注重，特别是随着年龄逐渐增加就越加重视。其实不管是过去有没有保养，是现在越早注重保养越好。那么你晓得夏季炎热容易上火喝什么粥养生呢？有哪些养生粥品适合夏季食用的呢? 下面就为你介绍家常养生粥食谱做法及其功效。

　　一、怎么做玫瑰香粥养颜又养生

　　主料玫瑰花瓣数瓣大米一杯清水5杯

　　辅料冰糖蜂蜜

　　做法玫瑰花瓣洗净，取几瓣细细切碎，剩余的用水浸泡，大米洗净用水浸泡2小时。锅置火上，放入清水与大米，大火煮开转小火熬煮30分钟。将玫瑰花瓣碎末，冰糖放入粥中，继续慢火熬煮20分钟，撒上其余花瓣，花瓣中浇入蜂蜜即可。

　　玫瑰有凉血，养颜，改善皮肤干枯的作用，由于浓烈的花香，所以治疗口臭的效果也很好，还能助消化，消脂肪。整瓣花瓣一定要趁热撒在粥上，热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢。

　　二、鲜荷莲藕红豆粥----养胃滋阴，益血止泻

　　主料鲜荷叶一张藕30克红豆适量圆糯米多半杯清水5杯

　　辅料冰糖适量

　　做法鲜荷叶洗净，藕去皮洗净后切小块，红豆，圆糯米洗净后用水浸泡1小时。锅置火上，放入清水，红豆，大火煮开后转小火，熬煮40分钟。将鲜荷叶，圆糯米放入红豆水中，开锅后转小火煮40分钟即可。粥晾温后放入冰糖。荷叶是自古以来的减肥佳品，天然植物无副作用，见效快。

　　药理研究发现，荷叶具有解热抑菌，解痛的作用。经炮制后的荷叶，具有清暑利湿，升阳发散，祛淤止血的功效。生藕甘，寒，无毒，能消淤清热，除烦解渴。熟藕，湿，无毒，对脾胃有益，养胃滋阴，益血止泻。

　　三、百合绿豆糯米粥的简单做法

　　主料百合10克绿豆适量圆糯米半杯清水6杯

　　辅料冰糖

　　做法百合洗净，用水浸泡，绿豆，圆糯米分别洗净后用水浸泡1小时。锅置火上，放入清水，绿豆，大火煮开后转小火熬煮40分钟。将圆糯米放入锅中，煮至烂

　　熟时再放入百合冰糖，煮熟百合后即可。

         白合其性甘，微寒，可润肺止咳，清心安神。其中含有多种营养物质，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳，耐缺氧能力增强。能清除体内有害物质，延缓衰老。绿豆不易熟，煮开后加入凉水，以激开豆花，尽量开盖煮绿豆，可保持翠绿。百合煮至透明时口感最好。

　　四、木耳大枣粥--滋阴养胃

　　香糯米150克，黑木耳30克，大枣20颗，葡萄干、冰糖适量。

　　将木耳浸泡半天撕碎。

　　然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。

　　此粥能润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心。

　　五、五彩虾仁粥怎么做好吃

　　糯米150克，鲜虾仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克，精盐、葱花少许。

　　将糯米洗净，鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净，香菇、胡萝卜切碎，先将糯米文火煮20分钟成粥状。

　　再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜，煮沸5分钟后即成。

　　此粥鲜香滑润，能滋养肝肾，润燥滑肠。

　　六、山药枸杞粥的家常做法

　　粳米150克，山药200克，枸杞50克，白糖适量。

　　将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟成粥状。

　　此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目。

　　七、桂圆粟米粥的养生制作

　　桂圆肉15克，粟米100-200克。

　　将准备好的桂圆肉洗干净后和粟米一块放进锅中煮。

　　先用武火煮开，再用文火熬成粥。

　　桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

　　八、补血益气的五谷养生粥

　　荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

　　将准备好的荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁等洗干净后放入水中浸泡大概两小时左右。

　　再把桂圆去壳，红枣、粳米等洗干净后备用。

　　将刚准备好的材料都一起放入高压锅中，放入1500ml的水盖盖压阀，等到大火喷气后再关火关火。待气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。

　　这样三次后就可以食用了;如果是喜欢吃甜食的人群，则可以在吃的时候稍meichubang.com微加点糖，但在加糖的时候要注意最好是放红糖，这样才更具有补血益气的效果。

        以上的夏季养生粥你是否学会了呢？您想要哪款就做哪款，我们在喝养生粥的时候也有一些禁忌，具体有哪些呢？一起来简单了解下吧。

　　夏天喝粥养生要注意什么

　　一、注意喝粥的正确时间和量

　　喝粥也有个最佳时间，一般三餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。年老体弱，消化功能不强的人，早晨喝粥尤为适宜。喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物，以免影响消化吸收。

　　值得注意的是，五谷杂粮虽然有较高的营养价值与食疗功效，但也不宜过量食用，以免引起身体不适，如腹胀。

　　二、糖尿病人喝粥注意事项

　　糖尿病人早餐喝粥会使血糖升高。，凌晨2点到中午12点之间，由于激素分泌的原因，血糖普遍会升高。而粥本身是碳水化合物，且消化得快、吸收得快，血糖高得也快，对血糖控制不利。所以，糖尿病人晨起最好不要喝粥。但这并不意味着糖尿病人不能喝粥，只要注意以下几个方面，还是可以的。

　　1、喝粥应适量，不宜过多。

　　2、喝粥时应当慢慢地喝，拉长时间，这样血糖升高的速度也会随之缓慢。

　　3、喝粥最好搭配牛奶、青菜、豆浆等对稳定血糖有帮助的营养食品。

　　4、尽量不喝熬制时间太长的粥，因为这样的粥糊化程度高，不利血糖控制。

　　5、煮粥时可放入淮山药、五味子、瘦肉等具有降糖作用的食物。

　　6、煮粥最好选用粗粮，如高粱、玉米糁、燕麦片、绿豆、赤小豆、白扁豆等，不仅能增加膳食纤维的摄入量，还能使血糖降低。

　　三、不宜食用太烫的粥

　　跟喝汤的原理是一样的，常喝太烫的粥，会刺激食道，容易损伤食道黏膜，引起食道发炎，造成黏膜坏死，时间长了，可能会诱发食道癌。

　　四、不宜食生鱼粥

　　生鱼粥就是把生鱼肉切成薄片，配以热粥服用。很多南方人，特别是沿海一带喜欢这种吃法。生鱼粥多用鲤鱼的鳞片或肉片，这些生鱼肉中有对人体有害的寄生虫，人食用后，寄生虫进入人体，由肠内逆流而上至胆管，寄生肝胆部位，会引发胆囊炎或导致肝硬化等。所以，最好少食生鱼粥，可以将鱼片做熟了配粥食用，味道同样很鲜美。

　　五、孕妇不宜食用薏米粥

　　薏米粥虽然营养丰富，食疗效果佳，但并不适合孕妇食用。因为薏米中的薏米油有收缩子宫的作用，孕妇食用对自身和胎儿都不好。