红烧口蘑的家常做法
口蘑可以炒，做汤，也可以红烧。。。对了今天一起烘焙网小编就重点来讲口蘑怎样红烧好吃，一起烘焙网小编搜集出红烧口蘑的美味做法与您一起一起烘焙网分享。
红烧口蘑做法一
用料
蘑菇 500克 蚝油 一勺 红烧汁 一勺 糖 一小勺 胡椒粉 少许 香葱 少许
红烧口蘑的做法
口蘑洗净，切片，放入沸水中焯一下捞出沥干水分备用
锅内放入少许橄榄油烧热，加入口蘑片翻炒片刻，然后加蚝油炒匀
加适量的水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开
转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可
小贴士
蘑菇本身有土腥味的，所以要焯下比较好
汤汁不要太干哈，留点拌饭好香哒。
红烧口蘑做法二
用料
口蘑(Champignon blanc) 蚝油 红烧酱油
红烧口蘑的做法
1.口蘑切成厚片锅内放油烧热口蘑放进锅炒
2.加蚝油和红烧酱油可以少加一点白糖和胡椒粉少加点水
3.大火烧开再转小火收汁。
二、红烧口蘑--简易版
主料 口蘑500克左右 香葱1根
辅料 蚝油1汤匙 红烧酱油1汤匙 白糖少许 胡椒粉少许 油
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
红烧口蘑--简易版的做法三
1. 主要材料。
2. 口蘑洗净切厚片;香葱切末;
3. 锅中烧开水，倒入口蘑焯水;
4. 捞出沥干;
5. 热油锅，倒入口蘑炒一会儿;
6. 加入蚝油炒匀;
7. 加入红烧酱油、白糖和胡椒粉炒匀，加小半碗水大火烧开;
8. 转中火烧至收汁，洒上葱花即可。
红烧口蘑做法四
主料口蘑200克 木耳100克 青辣椒1根
辅料油适量 盐适量 酱油适量 水淀粉适量
步骤
1.准备好主料，木耳需要提前泡发
2.口蘑盐纵向切，青椒切片，大葱切碎
3.来一张泡好的木耳，注意木耳需要浸泡2h以上，让木耳喝饱水
4.热锅热油，大葱爆香
5.加入口蘑，炒30s就看可以，看口蘑开始出水了就可以了
6.加入辣椒
7.加入木耳
8.准备好水淀粉小半碗
9.加入锅中，再加少量酱油翻炒收汁
10.ok了
四、红烧口蘑的家常做法
主料口蘑500克 小辣椒1个
辅料:酱油适量 蚝油适量 料酒少量 白糖少许
步骤
1.口蘑洗净
2.切片
3.放入锅中，加入料酒，打水绰
4.绰好的蘑菇控水
5.辣椒切圈，葱花切好
6.将酱油，蚝油，白糖，加少量的水调成汁
7.锅内入少量油烧热
8.倒入口蘑于辣椒圈翻炒
9.倒入调好的酱汁，大火翻炒收汁
10.汤汁浓稠即可关火，倒入葱花翻炒均匀即可出锅。
爱吃红烧口蘑的你不知是否学会了，食用口蘑是对人体是很有好处的哦，那么食用口蘑的具体好处有哪些呢？
口蘑有哪些营养价值
口蘑是国外极为推崇的健康食品,含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。口蘑属于低脂肪食品,一般品种的脂肪含量仅为干重的4、 4%。在所有食用菌中,它对矿物元素的聚集能力特别强。据实验分析,一般品种的口蘑中含有矿物元素达10余种,特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量,仅次于药用菌灵芝,比一般食用菌高几倍甚至几十倍。
,白蘑菇中还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂-麦硫因。研究人员已发现,白蘑菇中麦硫因水平是麦芽的12倍以上,是鸡肝的4倍多。麦芽和鸡肝一直以来都被认为是抗氧化剂麦硫因的主要食物来源。
口蘑有哪些功效与作用
1、提高免疫力
口蘑能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力。
2、保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分,对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3、美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物,可以防止发胖。
4、预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现,白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜,当白蘑菇受到紫外线照射的时候,就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D,就能很好地预防骨质疏松症。
5、防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质,而且经常食用可以防止癌症的发生。
一起烘焙网分享两种蘑菇红烧的做法
红烧蘑菇做法一
主料
蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许
做法
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出;
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀;
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
红烧蘑菇做法二
材料蘑菇500克 蚝油一勺 李锦记红烧汁一勺 糖一小勺 胡椒粉少许 香葱少许
做法
1、口蘑洗净，切片，放入沸水中焯一下捞出沥干水分备用
2、锅内放入少许橄榄油烧热，加入口蘑片翻炒片刻，然后加蚝油炒匀
3、加适量的水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开
4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可
小贴士
蘑菇本身有土腥味的，所以要焯下比较好
汤汁不要太干哈，留点拌饭好香哒。