家常鱼香白菜的做法 鱼香白菜怎么做好吃

今天用冰箱里剩的白菜做了一道鱼香白菜，很下饭哦！

鱼香白菜食材介绍

白菜叶适量，木耳适量，米醋1匙，糖1匙，酱油1匙，郫县豆瓣酱1匙，姜蒜适量，盐1/4匙，淀粉适量，

鱼香白菜的做法步骤

1、白菜叶切成大小均匀的片，木耳泡好加热水焯一下备用。姜蒜切好。除豆瓣酱外，所有调料调成碗汁备用。

2、锅中加油，加姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油。

3、加白菜叶煸炒至软。

4、加木耳煸炒，加碗汁翻炒均匀。

5、出锅装盘。

小窍门

白菜叶易出水，煸炒要快。出水多，适量加淀粉勾芡。