怎么做香辣蛏子最好吃 香辣蛏子怎么做好吃

香辣蛏子食材介绍

蛏子适量，蒜片适量，葱段适量，姜条适量，花椒10粒，干辣椒4个，料酒适量，盐适量，

香辣蛏子的做法步骤

1、准备材料。

2、将洗净的蛏子入沸水中汆烫，倒入少许料酒去土腥味。

3、汆到微微开口捞出，沥干水分。

4、锅热倒油、倒入葱姜蒜干辣椒蒜煸炒至有香味。

5、倒入蛏子翻炒2-3分钟。

6、炒至汤汁变成浓厚撒入盐调味，再翻拌均匀。

7、一道鲜辣入味的炒蛏子就完成啦。