家常牛肉汤怎么做有营养，牛肉汤的3种做法

关于家常牛肉汤怎么做有营养，牛肉汤的3种做法的介绍

 　　一、牛肉汤怎么做好吃鲜蔬牛肉汤

　　牛骨1段，土豆1个，香芹3棵

       洋葱半只，卷心菜小半棵，盐1茶匙，香叶1片，黑胡椒1茶匙，番茄400克，番茄2个。　

　　1、番茄和卷心菜洗净切滚刀块，土豆去皮，切成1cm大小的丁。香芹洗净后切寸段，嫩香芹叶也可以一同入汤。洋葱去皮切块。2、牛肉洗净，切成3厘米见方的大块，牛骨洗净后将牛肉一同放在煮过中，加入足量冷水，大火烧开，继续加热至牛肉全部变色，捞出牛肉和牛骨备用。3、准备一个锅，放入足量的清水，加入牛肉牛骨，加入香叶，调成小火熬煮1小小时左右。4、捞出牛骨不用，加入番茄块、洋葱块、土豆粒煮10分钟，加入卷心菜块、芹菜段煮5分钟，调入黑胡椒碎和盐。

　　蔬菜下锅的顺序

　　番茄、洋葱和土豆粒先下锅，可以使汤带酸味，更加出味，也借用土豆中的淀粉使汤变得稍许黏稠。卷心菜和芹菜后下锅可以保持蔬菜的颜色和脆嫩口感。

　　二、牛肉汤做法要点清炖牛肉汤

　　食材的需要

　　牛肋条600克，白萝卜200克，老姜100克，花椒小半茶匙，葱2根，胡椒粒小半茶匙，牛骨高汤3000毫升，盐1大匙，米酒1大匙。

　　做法步骤

　　1、牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。

　　2、白萝卜切成长方片，并放入滚水中汆烫，老姜去皮后切成片，葱切段备用。

　　3、将牛肋条段，白萝卜、老姜、葱、和花椒、胡椒一起放在电锅中，加入所有的调味料与牛骨高汤。

　　4、在外锅加入1杯水，按下开关炖煮，跳起后再加入1杯水续煮，连续约煮约5小时即完成。

　　三、牛肉汤怎么做好吃西红柿牛肉汤

　　食材的需要

　　牛肉1000克，西红柿4个，红葱头1个，黄豆适量，食盐10克，水适量，番茄酱300克。

　　做法步骤

　　1、牛肉洗净飞水，再用热水冲洗干净。