家常鱼丸怎么做汤好吃，鱼丸汤的3种做法

关于家常鱼丸怎么做汤好吃，鱼丸汤的3种做法的介绍

　　一、家常鱼丸汤

　　菠菜150克，鱼丸300克，葱姜适量，料酒，盐，水适量。　　除了自制鱼丸，超市中还有很多现成的鱼丸出售。

　　1、取锅放入适量水，下入鱼丸，葱姜烧开;　　2、烧开后加入料酒，转为文火煲20分钟;　　3、然后放入用洗净的菠菜，大火烧开，加盐调味即可。

　　小贴士

　　菠菜能够排毒，促进新陈代谢，护肤抗衰老。

　　二、鱼丸汤

　　食材准备

　　草鱼1条，蛋清1个，香菜，葱姜，淀粉，盐，香油，白胡椒粉。

　　方法步骤

　　1、将鱼肉片下，然后放入料理机中打成肉泥;

　　2、鱼肉泥中加入蛋清，白胡椒粉 ，鸡精，香油搅拌均匀;

　　3、葱姜切丝后用开水泡成葱姜蒜晾凉，然后慢慢的加入鱼肉泥中，搅打上劲;

　　4、然后加入少许淀粉搅拌均匀后，将肉泥挤成丸子状，放入开水锅中;

　　5、锅中加入葱姜，煮开，浮起，加入盐，鸡精，香油，出锅撒香菜即可。

　　小贴士