家常排骨莲菜汤怎么做，排骨莲菜汤的3种做法

关于家常排骨莲菜汤怎么做，排骨莲菜汤的3种做法的介绍

　一、山药玉米莲菜排骨汤的做法

　　莲藕半斤，玉米1根，姜片，清水8碗

         排骨适量，山药半斤

　　1、将排骨斩块，放入水中焯水，冲洗干净后放入炖锅中;2、山药去皮切滚刀，莲菜去皮切块，玉米切段待用;

　　3、炖锅中加入清水，放入姜片，大火煮开，然后放入山药，莲菜和玉米;4、然后转为小火煲2小时，加入适量的盐调味即可。

　　二、莲菜的营养价值与功效

　　莲菜能够促进骨胶原生成，强健胃粘膜，预防贫血，改善肠胃功能，还有调节脾肾，养肝，益血的作用。选择莲菜的时候不要选两头通气的，里面会有泥，挑选节短身粗，孔小为好。

　　三、莲菜排骨汤的做法

　　食材准备

　　排骨，莲菜，姜葱适量，盐。

　　方法步骤

　　1、锅中加水，放入葱白，姜片和洗净的排骨，焯去血水;

　　2、排骨焯好之后洗净控水，砂锅中放入足量的清水，姜片，倒入排骨;

　　3、然后砂锅盖锅烧至水开后中小火炖半小时，莲菜洗净切成滚刀;

　　4、半小时过后加入莲菜，盖锅再炖1小时，出锅前加入盐调味即可。

　　小贴士

　　砂锅炖出来的味道更好，水要一次加足。

　　四、家常莲菜排骨汤的做法

　　食材准备

　　猪排骨1000克，莲菜1000克，火腿3片，食盐适量，姜一块，八角，黄酒，香葱2根。

　　方法步骤

　注更多食谱请关注栏目。