牛肉罗宋汤怎么做营养丰富，各种家常牛肉罗宋

一起烘焙网一起烘焙网分享3种牛肉罗宋汤的制作方法与技巧

　　牛肉罗宋汤做法一

　　牛肉，胡萝卜，土豆，西红柿，芹菜，洋葱

　　盐，糖，料酒，番茄酱，黄油

　　1、将牛肉切块焯水去血沫，加入等量的胡萝卜块与土豆块炖软烂;2、将西红柿(大概4 ，5个)去皮捣碎;3、另取一口锅，放入一大块黄油融化烧至颜色稍深，加入切好的洋葱末与芹菜末(注意洋葱与芹菜等量，但西红柿大约是它们的4倒5倍);4、炒香后放入一瓶番茄酱(我是不舍得放那么多，所以放了大半瓶)

　　5、熬开后倒入牛肉汤中继续煮，直到蔬菜软烂即可。

　　牛肉罗宋汤小诀窍

　　1、如果想喝稠稠的，又不想加淀粉水，可以用西式淀粉水，即黄油加面粉

　　2、如果连面粉都没有，可以多放点土豆，然后将其捣烂

　　3、这是一个大手笔的菜，黄油要就要一块，番茄酱也要一瓶

　　牛肉罗宋汤做法二

　　材料牛肉，姜片，红酒，土豆，牛心菜，洋葱，西红柿，番茄沙司，罗勒，肉桂粉，糖，盐，黑胡椒碎，淀粉做法1、牛肉切块焯水冲洗干净，重新进锅，放姜片、红酒煮至熟透。

　　2、土豆切小块，牛心菜用手撕成小块，洋葱、西红柿分别切小丁。

　　3、锅里放稍微多点油煸炒洋葱出香味。

　　4、然后放入西红柿继续煸炒至西红柿、洋葱酥烂出汁。

　　5、加番茄沙司、罗勒、肉桂粉、糖，继续翻炒均匀。

　　6、放入土豆翻炒一下后，倒入牛肉汤里继续煮至土豆熟。

　　7、锅里再放些油煸炒牛心菜，然后把煸炒好的牛心菜也倒入汤里一起煮至熟。

　　牛肉罗宋汤做法三

　　材料西红柿3个、洋葱1个、牛里脊肉80克、土豆1个、胡萝卜半根、杏鲍菇1个。

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