车前草可以做什么汤

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　　1.车前草煲猪骨汤

　　金钱草15克;猪骨400克;蜜枣2个;车前草15克;

　　步骤

　　1猪骨洗净斩件，放开水里焯出泡沫捞起。

　　2车前草、金钱草洗净，蜜枣去核。

　　3车前草、金钱草、蜜枣放砂煲里，加入适量清水煲沸，放入猪骨再煲沸，转小火煲1~1.5小时即可。

　　2.车前草煲猪小肚

　　用料猪小肚1个赤小豆60克车前草适量姜1片料酒少许盐适量

　　步骤

　　1.把猪小肚翻转，用面粉、盐搓洗。然后用清水冲洗干净，切条备用。

　　2.锅没煮开水焯一下，可以加片姜和少许料酒，这样可以除异味。

　　3.准备好其他材料，车前草洗干净。

　　4.赤小豆清洗后浸泡1小时。

　　5.把猪小肚、车前草一起放入沙煲内。

　　6.放进赤小豆。大火煮开后，小火慢炖1个半小时。

　　7.关火前加食盐即可。

　　3.车前草猪小肚汤

　　主料车前草500g猪小肚3个油适量盐适量排骨头100g5年陈皮3g鸡精3g头抽5g

　　步骤

　　1.准备好食材。车前草一般在买生草药摊有售，自己认识这种野菜，可自行挖掘，这儿的菜市，一般专门种植来销售的，因它生长的环境条件差，要多重复几次清洗，直到干净为止;

　　2.用小煮锅加适量的清水，放入排骨头进行氽水处理。因为是煲汤不是炖汤，故只用一次冷氽即可。

　　3.同一锅水，在捞起排骨头冲洗干净血沫的，下猪小肚，进行氽水1分钟，然后捞起冲洗干净。

　　4.这是血沫冲洗干净的排骨头。沥干水备用。

　　5.这是冲洗干净的猪小肚，沥干水，备用。

　　6.在陶瓷斧形汤煲中加入3升清水，大火煮开。

　　7.把步骤4、5的汤料放入煲中。

　　8.再放入陈皮。

　　9.煮沸后，撇去浮沫。

　　10.下步骤1清洗好的车前草，大火煮开5分钟。

　　11.然后改微小火，熬制2小时，即成。