首乌可以做什么汤

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　　1.首乌煲老鸽汤

　　虫草花 1小把首乌 6片枸杞 1小把瑶柱 18粒红枣 8粒开水 2000-2200毫升姜 3片老鸽 1只瘦肉 100-150克

　　步骤

　　1将老鸽去毛洗净,瘦肉也洗净了待用。

　　2准备好虫草花,首乌,枸杞,瑶柱和红枣。

　　3先将首乌洗净,用温水浸泡10分钟,再一次冲洗干净,待用。

　　4老鸽和瘦肉分别砍成大块;虫草花,枸杞,瑶柱分别洗净;红枣洗净去核;准备好3片姜,待用。

　　5将所有处理好的原料放入汤锅中,注入开水盖上盖,用大火烧开。

　　6原料烧开后,转小火煲3-3.5小时,食用是加点食盐即可。

　　2.首乌乌鸡汤

　　用料何首乌16乌鸡半只黑豆35克薏米25克红枣4粒枸杞适量生姜4片盐适量

　　步骤

　　1.乌鸡洗净斩块。

　　2.所有材料洗净备用。

　　3.煮开一锅清水，放乌鸡焯一下去血污。

　　4.除枸杞外将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片，焯过水乌鸡一起放到锅里，加入适量清水，按煲汤键。(其他锅类，大火煮开后小火煮1到2个小时。)

　　5.出锅前调入食盐和枸杞即可。

　　3.黑豆首乌鳝鱼汤

　　材料黄鳝100克，黑豆90克，何首乌9克，红枣，生姜。食盐、味精各少许。

　　步骤

　　1、将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯;

　　2、何首乌、红枣、生姜分别洗净;

　　3、将全部原料一齐放人沙锅内，加清水适量;

　　4、开大火煮沸后，改用文火煲2~3小时，加食盐、味精即可。