苦菊可以做什么汤

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　　1.白蛤苦菊汤

　　鸡蛋2个油适量盐适量鸡精适量蒜适量白蛤250g苦菊200g

　　步骤

　　1.白蛤洗净放入锅中，不放水，大火煮开

　　2.煮好的白蛤会析出汤汁，不要丢掉，留着做别的菜

　　3.白蛤肉取出备用

　　4.苦菊洗净备用

　　5.鸡蛋2个打散

　　6.苦菊切段

　　7.锅内放油，放入蒜瓣炒香

　　8.放入白蛤略微焯一下

　　9.添入水烧开

　　10.加入蛋液，待其凝固后再翻动

　　11.放入苦菊

　　12.调入盐和鸡精即可

　　2.海红苦菊汤

　　做法

　　1、海红干锅煮开后，取肉备用;

　　2、另起油锅，油热后下蒜末炒香，然后下海红肉翻炒;

　　3、下入适量水，大火烧开;

　　4、淋入鸡蛋液，撒入苦菊叶;

　　5、待蛋花漂起，加入盐、味精还有葱花即可出锅。

　　3.苦菊丸子汤

　　主料丸子小半碗苦菊少许粉条少许油适量盐适量葱花适量

　　步骤

　　1.苦菊洗净，切好。

　　2.早做好的丸子。

　　3.粉条提前泡好。

　　4.油葱花炝锅，加水，放入粉条煮熟。

　　5.出锅时加入苦菊。