如何在家自制绿豆汤，各种家常绿豆汤的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种绿豆汤的制作方法与技巧

　   一、绿豆汤的简单做法

　　冰糖适量

　　水适量

　　绿豆汤1小碗

　　1.晚上睡觉前，将绿豆浸泡在水中。2.第二天将水倒去，发现绿豆已经被泡开了。

　　3.将绿豆放入电饭煲中，加入适量水，盖上盖子.

　　4.按煮饭键，水开后，拔去插头，焖30分钟。5.可以看到绿豆已经酥烂了。6.加入适量冰糖，根据个人喜好

　　7.加冰糖会甜而不腻，晾凉之后冰镇更美味哦!

　　二、绿豆汤的制作

　　白砂糖　

        绿豆

　　1.把准备好的绿豆用清水冲洗一遍，洗干净后放在水中浸泡至少两个小时;2.将浸泡好的绿豆倒在锅中

         加入适当比例的清水，水与绿豆的比例大概在10:1的样子就差不多了;

　　3.用大火煮开之后改成小火慢慢的熬煮，直至看到绿豆开花即可关火;4.把煮好的绿豆汤盛出，加入适量的白砂糖

　　5.放凉之后即可食用，也可以放在冰箱中冷藏变凉。

　　小贴士

        绿豆性凉，所以体质如果是偏寒性的人最好少喝，绿豆汤的熬煮比较简单，需要提前把绿豆放在清水中浸泡一段时间，否则绿豆很难煮烂，得不到我们想要的正宗的绿豆汤的口感。

　　三、黑糖银耳绿豆汤 

　　消暑退火的绿豆汤，加入养颜美容的白木耳一起炖煮，照着阿基师的小撇步，不到一小时就能轻松完成美味的夏日甜汤!

　　毛绿豆2量米杯，白木耳1朵，黑糖适量，热水5000C.C.

　　1.白木耳洗净，浸于清水中泡开至软(我泡了约40分钟)，用手撕成小块，去掉底部黄色较硬的部份。

　　2.取其中一半撕好的白木耳，利用食物处理机或果汁机打碎，备用。

　　3.绿豆以清水洗净，濿去多余水分。烧5000c.c.热水备用。