槐花可以做什么汤

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　　1.槐花肉丸汤

　　猪绞肉 适量槐花 适量

　　步骤

　　1槐花洗净，沥干水分

　　2锅内放水，水开后，放入洗净的槐花，焯水到槐花的花萼变得碧绿，捞出

　　3焯过水的槐花再沥干水分

　　4挤去槐花的水分，挤出的槐花水不要倒掉，后面可以拌肉馅用

　　5炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，放入花椒炒出香味，关火，晾凉后去掉花椒备用

　　6姜切成姜末和盐、生抽、料酒、黑胡椒、猪绞肉一起加入花椒油里，搅拌均匀

　　7分次加入槐花水

　　8搅拌到肉馅上劲

　　9加入2/3的挤去水分的槐花

　　10搅拌均匀，槐花肉馅就制作好了

　　11将汤锅置于旺火上，倒入清水烧开，改用小火，用手把肉馅捏成丸状

　　12放入汤内煮熟

　　13加入剩余的挤去水分的槐花，略煮

　　14加入盐、生抽、黑胡椒、香油调味

　　15用水淀粉勾薄芡，煮开即可

　　2.槐花鸡蛋汤

　　材料槐花 100g鸡蛋 一个玉米 少许胡萝卜丁 少许青菜 200g

　　步骤

　　1原料图。

　　2一碗高汤烧开，加入玉米胡萝卜煮开。

　　3加入槐花，胡椒粉，煮开。

　　4放入水淀粉，鸡蛋打散浇进去。

　　5关火放入蔬菜。

　　6出锅放香油即可。

　　3.槐花汤

　　材料槐花150g面粉80g水1500g油适量葱1段姜1片五香粉少许盐适量酱油1勺

　　步骤

　　1.把槐花从花梗上撸下，用清水洗净。(花虽然是纯天然无污染，但有时会有小蚂蚁或小蚜虫，所以要多洗几遍)

　　2.撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。

　　3.锅内放油中火烧热，可以多放一些油，这样会更香。

　　4.把拌好的槐花倒入锅中，平摊成圆饼。

　　5.在煎制的过程中，用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周，让油顺着锅流入槐花饼底。

　　6.一面煎至焦黄后翻面煎另一面，还是沿着锅壁淋入油。

　　7.两面煎至焦黄后，把槐花饼推向四周，中间留一点空，放入少许油，加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。

　　8.加入清水大火烧开，放盐和酱油调味。

　　9.烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。